很容易想象，在没有足够食物的家庭中，父母和孩子的情感痛苦。特别是如果它经常发生。越来越多的研究表明，粮食不安全与不良心理健康结果之间存在关联。现在，麦吉尔大学的一项新研究分别研究了粮食不安全对父母和孩子心理健康的影响。研究人员发现，在那些成年人牺牲自己的营养需求，让后代先得到喂养的家庭中，两组人的心理健康受到的影响都较小。尽管它受到了影响。
研究人员使用了2007-2018年加拿大社区健康调查(CCHS)的三个周期的数据(每个周期约有10万名受访者，其中约¼是儿童或青少年)。由于家庭成员对有关心理健康和福祉以及粮食安全的问题的回答是分开的，因此有可能研究粮食不安全对父母和儿童的不同影响。
保护儿童不受粮食不安全的影响对他们的心理健康影响有限
“虽然众所周知，先给孩子喂食可以防止他们营养不良，但这种做法如何影响家庭心理健康还不清楚。”《加拿大公共卫生杂志》最近一篇论文的资深作者、麦吉尔人口与全球卫生学院教授、加拿大儿童健康社会不平等研究主席弗兰克·埃尔加说。“我们发现，对于加拿大八分之一的粮食不安全家庭来说，保护儿童和青少年的能力只与降低青少年患情绪障碍的风险有关，尽管它也与成年人更普遍的心理健康状况改善有关。”
没有证据表明屏蔽与减少青少年患焦虑症或健康或心理健康不良的风险有关。撇开不谈，这项研究的结果清楚地表明，粮食不安全与青少年和成年人的不良心理健康和较低的幸福感有关。
Elgar补充说:“当儿童和青少年在大脑发育的形成阶段受到粮食不安全的影响时，即使他们的父母尽最大努力保护他们，也没有证据表明这会显著改善他们的心理结果。”“这些发现强调了同时关注粮食安全和心理健康的政策的重要性。食品银行的工作人员不仅需要食物，他们可能还需要心理健康支持，特别是要确保儿童和青少年长期不受影响。”
详细的结果
- 样本中大约84.5%的家庭食品安全
- 样本中大约15.5%的家庭存在不同程度的粮食不安全(边缘、中等或严重)
- 一个家庭的粮食不安全程度越严重，父母对青年和儿童的保护程度就越低。(屏蔽发生在a65%处于边缘粮食不安全状况的家庭，34%处于中度粮食不安全状况的家庭，仅11%处于严重粮食不安全状况的家庭)。
- 大约6.3%的家庭是粮食不安全和未受保护的青年和儿童，大约9.1%是粮食不安全和未受保护的青年。
比较粮食安全家庭与粮食不安全家庭的青年和成人心理健康
- 粮食不安全家庭中的青年和儿童与粮食安全家庭中的年轻人相比，这些年轻人没有受到保护，他们患情绪障碍、焦虑症、精神健康一般或较差、总体健康一般或较差以及生活满意度较低的风险更高。
- 粮食不安全家庭中的青年和儿童而那些被保护起来的年轻人则表现出更高的o型血风险只有焦虑症和一般或较差的心理健康，在其他心理健康和福祉结果方面与粮食安全家庭的青年没有显著差异。
- 粮食不安全家庭的成年人，特别是非庇护家庭的成年人，表现出了co与有粮食保障家庭中的成年人相比，心理健康和福祉不良的风险始终更大。
比较屏蔽家庭与非屏蔽家庭的青年和成人心理健康
- o与未受保护的家庭相比，受保护家庭对青少年的唯一显著影响是情绪障碍的风险降低。在有保护的家庭和没有保护的家庭中，所有其他精神健康风险都是相似的。
- 如果成年人不能保护他们的孩子免受粮食不安全的影响，他们的精神健康受到影响的风险要高出22-37%，并且表现出更大的情绪障碍风险。
埃尔加补充说:“虽然这项研究发现，保护儿童和青少年免受粮食不安全的影响与成年人和青少年更好的心理结果有关，但需要进一步开展工作来区分这种保护行为的成本和收益。”
