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研究发现,经常食用蓝莓可以降低患痴呆症的风险

妙手带夫 楼主
发布于 2022-05-13 16:05
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blueberries

俗话说,一天一苹果,医生远离我,但辛辛那提大学的一项新研究表明,另一种水果对你的健康有潜在的好处。

由加州大学罗伯特·克里科里安博士领导的研究人员发现,在某些中年人的日常饮食中添加蓝莓可能会降低患老年痴呆症的几率。这些发现最近发表在《营养》杂志上。

研究方法

Krikorian说,他的团队几年来一直在研究浆果对患阿尔茨海默病和痴呆症风险更高的人的好处。

克里科里安说,虽然蓝莓与红甘蓝等其他浆果和植物没有完全不同,但蓝莓含有特别高水平的微营养素和抗氧化剂,即花青素。Krikorian说,花青素使蓝莓有了与蓝莓同名的颜色,也有助于保护蓝莓免受过量辐射、感染因子和其他威胁。

Krikorian说,这些帮助蓝莓生存的特性也对人类有益,比如减少炎症、改善代谢功能和提高细胞内的能量生产。

Krikorian领导的先前的研究主要集中在老年人群,但在这次研究中,研究小组想要研究中年人,以专注于预防痴呆和降低风险。

Krikorian解释说,大约50%的美国人在中年时出现胰岛素抵抗,通常被称为前驱糖尿病。他说,糖尿病前期已被证明是慢性疾病的一个因素。

“我们在之前对老年人的研究中观察到蓝莓对认知的好处,认为它可能对有胰岛素抵抗的年轻人有效,”Krikorian说,他是加州大学医学院精神病学和行为神经科学系心理学部门的退休教授和主任。“阿兹海默氏症,像所有的慢性衰老疾病一样,从中年开始经过多年的发展。”

研究细节和结果

研究人员招募了33名来自辛辛那提地区的患者,年龄在50-65岁之间,他们超重、糖尿病前期,并注意到随着年龄的增长,记忆力出现了轻微衰退。Krikorian说,这一人群患老年痴呆和其他常见疾病的风险更高。

在12周的时间里,患者被要求不吃任何种类的浆果水果,除了每天一包与水混合的补充粉,并在早餐或晚餐时食用。一半的参与者得到的粉末含有相当于半杯完整的蓝莓,而另一半人得到的是安慰剂。

参与者还接受了一些测试,以衡量老年和老年痴呆症患者的某些认知能力,比如工作记忆、心理灵活性和自我控制等执行功能。

Krikorian说,接受蓝莓治疗的那组人在依赖于执行控制的认知任务上表现出改善。

Krikorian解释说:“这明显减少了学习和记忆过程中外来信息的干扰。”

蓝莓组的患者空腹胰岛素水平也较低,这意味着参与者的代谢功能有所改善,能够更容易地燃烧脂肪以获取能量。

Krikorian说,蓝莓研究小组表现出了更高程度的线粒体解耦,这是一个与长寿和氧化应激降低有关的细胞过程。氧化应激会导致疲劳和记忆丧失等症状。

他说:“这最后的发现是探索性的,但指出了蓝莓有益的一个有趣的潜在机制。”

接下来,Krikorian说他有兴趣更好地了解蓝莓帮助提高认知能力和代谢功能的确切机制。但目前这项研究的主要结论是,在有风险的中年人的饮食中定期补充蓝莓可能会降低患老年痴呆症的几率。

Krikorian说:“样本量是这项研究的一个明显限制,所以重现这些发现很重要,特别是由其他研究人员来做。”“与此同时,定期食用蓝莓可能是个好主意。”


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