东安格利亚大学的一项新研究表明，经常吃水果和蔬菜的孩子心理健康状况更好。
今天发表的一项新研究首次调查了英国学龄儿童的水果和蔬菜摄入量、早餐和午餐选择和心理健康之间的关系。
研究表明，尤其是在中学生中，多吃水果和蔬菜与更好的健康状况有关。每天食用五份或五份以上水果和蔬菜的儿童心理健康得分最高。
这项研究是由东安格利亚大学健康和社会护理合作伙伴与诺福克县议会合作开展的。
该研究小组表示，应该制定公共卫生战略和学校政策，以确保所有儿童在上学前和期间都能获得良好的营养，以优化心理健康，并使儿童能够充分发挥其潜力。
来自东安格利亚大学诺维奇医学院的首席研究员艾尔萨·韦尔奇教授说:“我们知道，心理健康状况不佳是年轻人的一个主要问题，而且可能会产生长期的负面影响。”
“社交媒体和现代学校文化的压力被认为是儿童和年轻人心理健康水平低下的潜在原因。”
“人们越来越认识到早期心理健康和幸福的重要性，尤其是因为青少年的心理健康问题往往会持续到成年，导致更差的生活结果和成就。”
“虽然营养和身体健康之间的联系已经很好地理解了，但到目前为止，对于营养是否在儿童的情感健康中发挥作用，我们知之甚少。”所以，我们开始调查小学生的饮食选择和心理健康之间的关系。”
研究小组研究了诺福克郡50所学校的近9000名儿童(7570名中学和1253名小学儿童)的数据，这些数据来自诺福克郡儿童和青少年健康和幸福调查。
这项调查是由诺福克县议会公共卫生部门和诺福克保护儿童委员会委托进行的。2017年10月，它对诺福克所有学校开放。
参与这项研究的儿童自我报告了他们的饮食选择，并参加了与年龄相适应的心理健康测试，包括快乐、放松和良好的人际关系。
韦尔奇教授说:“在营养方面，我们发现只有大约四分之一的中学生和28%的小学生吃推荐的每天五种水果和蔬菜。”不到十分之一的儿童不吃任何水果或蔬菜。
“超过五分之一的中学生和十分之一的小学生不吃早餐。超过十分之一的中学生不吃午餐。
研究小组研究了营养因素和心理健康之间的关系，并考虑了其他可能有影响的因素，如不利的童年经历和家庭状况。
同样来自东安格利亚大学诺维奇医学院的理查德·海霍博士说:“我们发现饮食健康与儿童更好的心理健康有关。尤其是在中学生中，吃富含水果和蔬菜的营养饮食和心理健康之间有着很强的联系。
“我们还发现，小学生和中学生吃的早餐和午餐的类型也与幸福感有很大关系。”
“吃传统早餐的孩子比只吃零食或饮料的孩子更健康。但早餐饮用能量饮料的中学生的心理健康得分特别低，甚至比那些不吃早餐的孩子还要低。
“根据我们的数据，在一个30名中学生的班级中，大约21人吃了传统早餐，至少4人在早上上课前什么都没吃或喝。”
同样，至少有三个学生下午上课不吃午饭。这是一个值得关注的问题，它不仅可能影响学校的学习成绩，还可能影响身体的成长和发展。
“我们发现的另一件有趣的事情是，营养对健康的影响与目睹家庭经常性争吵或暴力等因素一样或更多。”
韦尔奇教授说:“作为个人和社会层面的一个潜在可变因素，营养是解决儿童心理健康战略的一个重要公共健康目标。”
“应该制定公共卫生战略和学校政策，确保所有儿童在上学前和期间都能获得良好的营养，以优化心理健康，使儿童能够充分发挥其潜力。”
《英国医学杂志营养、预防与健康》(BMJ Nutrition, Prevention & Health)杂志发表了一篇题为《小学生水果和蔬菜消费以及膳食选择与心理健康的横向关联:一项横向研究》(Cross-sectional study)的论文。
