2021-10-06 17:40

你应该把秀兰·邓波儿(Shirley Temple)赶出去

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当我还是个孩子的时候,我爸爸开了一家体育酒吧,每天早上6点就开门。我不知道他是怎么拥有这家酒吧的,只是。几年后,当我问他那些令人恶心的早起时间时,他毫不含糊地说:“很多卡车司机都是在这个时候下班的。”哦,对了。

这家酒吧大部分是由乔经营的,他患有糖尿病前期白内障,他似乎能容忍我父亲明显的蔑视和完全依赖他的傲慢伪善。我父亲就像托尼·索普拉诺(Tony Soprano)那样缺乏自我意识:再多的明目张张的不协调也无法消除他的傲慢。他认为自己是一名高级管理人员,并不在意自己是一家廉价酒吧的老板,无法保住一份公司工作。酒吧是他的实用主义的缩影(或一品脱玻璃杯),也是他外包父母指导的方式——我的是非观念是由私人基督教学校提供的,而不是由家庭树立的榜样。

尽管我父亲喜欢把自己想象成一个爱孩子、爱做父亲的人——“我要生两个、三个!”他会用巴尔干式的男中音大声说道——事实上,他并不特别适合或倾向于平庸的育儿方式。每次我们走近他的时候,他似乎都畏缩了一下,那种慈父般的存在对他来说就像根管治疗一样诱人。作为一个孩子,我非常想了解我的父亲,并被他喜欢。我们之间的许多交流就像一次痛苦的初次约会,显然一方更愿意投入更多的精力来建立联系:

我:爸爸,你最喜欢的食物是什么?

(长时间的沉默)

我:爸爸?

他:(长时间地呼气)嗯,我不知道,这个,嗯,有点难以启口。

我:我喜欢意大利面。

他:意大利面很好吃。

我:是的,但是有点乱。[对他咧嘴一笑]

他:[半心半意地笑了笑,尴尬地环视了一下房间。哈。是的。我想是的。

(沉默)。

当他开始偶尔带我去酒吧的时候,我感到非常高兴。那是在托儿所结束后的早晨,当时他要承担父母的责任。我们坐在他后面的办公室里,只有我们两个人,我陶醉于自己的任务,分拣和清点分配给他们的托盘里的硬币,并把它们放进每周银行交钱用的纸卷里。

如果酒吧因为下午换班而关门,我在酒吧地板上的出现不再是一个负担,我会坐在吧台旁,乔试图召唤他的眼睛,他会说:“你想要什么?”我会说:“秀兰·邓波儿,加冰,要双份的,好吗?”引来了员工们的阵阵笑声;我作为一个孩子说了最荒唐的话的奖励。秀兰·邓波儿乔让我基本上只是红石榴击落的雪碧汽水枪,更过分的模仿原来的配方,它呼吁橙汁、姜汁啤酒,和红石榴,但我回啧啧cavity-inducing混合物在光荣的遗忘,咀嚼我的樱桃。也许这就是为什么每当我偶然发现一个地方,闻起来有氯气、陈年啤酒和香烟的味道,那里居住着生活艰难、奄奄一息的人,我就忍不住想,“啊,我的人民。”

据说,秀兰·邓波儿鸡尾酒的发明是为了让年轻的女明星在她经常被要求参加的许多成人活动中有一些喜庆而适合孩子们喝的东西。最终,这位有着著名酒窝的卷发踢踏舞天才长大了,远离了好莱坞。我想我也长大了。这是秀兰·邓波儿鸡尾酒,成熟的。

秀兰·邓波儿女士

  • 四分之三盎司新鲜酸橙汁
  • 四分之三盎司的加糖姜汁*和石榴汁
  • 2盎司白朗姆酒
  • 苏打水
  • 可选:橘轮和/或酒浸樱桃作装饰

将所有原料(苏打水除外)加入摇壶。在摇壶里放一小块冰,摇大约8秒钟。(这基本上是干式的摇酒,但小卵石的搅动会使混合物起泡。)倒入冰镇的高脚杯,加满冰块,再在杯中倒入苏打水。

如何制作甜姜汁:

如果你有榨汁机,把姜(带皮)榨汁,然后按4份新鲜姜汁和3份白糖的比例加入白砂糖。加入糖需要一分钟,所以一定要用力、耐心地搅拌/摇动。如果你没有榨汁机,你可以用商店里的新鲜姜汁做。会有一种粘性的白色沉淀物,在它保持的过程中会累积到底部;你可以把它混合在糖浆里,也可以不加。用容器储存在冰箱中可保存4-5天。(老实说,我保存的时间更长了,但一段时间后,姜的辣味就明显减少了。)

你绝对值得自己制作甜姜汁。如果你喜欢Dark ' n ' Stormy ' s, Penicillins, Moscow mule,等等,在你的鸡尾酒库中有这个是一个游戏规则改变者。你也不需要做太多,大多数食谱只需要1 / 2 - 3 / 4盎司。

额外学分:

如果你真的想做糖浆,为什么不自己做石榴汁呢?加入8盎司石榴浓缩液和2盎司玫瑰水到11 /4升糖浆中。

在密封容器中冷藏;大多数糖浆都能保存一周左右,不过,我也知道,它会超过这个时间点。