2021-10-08 18:10

把土豆捣碎器带到你的夏日水果里

Image for article titled Take a Potato Masher to Your Summer Fruit

每次我去看我的爸爸和继母,最后我都会吃一碗冰淇淋。昨天,在和我爸爸射了几箭之后,我的继母让我选择带桃子的冰淇淋还是带黑莓的冰淇淋,我选择了桃子。大约两分钟后,我的继母递给我一碗香草冰淇淋,上面有可爱的小桃子块。

而不是像切片或方块那样从勺上滑下来,这些可爱的小块会耐心地放在冰淇淋上,直到我用勺子舀起它们。“我喜欢你把东西切得非常小的样子,”我说,我以为这是刀割的结果。(我的继母是一个绞肉机——大多数原料都被切碎,剁碎,或者切成很小的块——我一直很欣赏她的烹饪。)“它有助于让一些汁液流出来。”

让我的目光回到我那碗冰淇淋和桃子上,这说得通。浇头更像是一个生的果盘,果汁和碎屑会和香草冰淇淋混在一起,而不是掉到碗底。它很简单,但让“冰淇淋和桃子”吃起来更像“新鲜桃子冰淇淋”。

除了做一个更粘稠、更美味的桃子装饰外,用捣碎土豆的水果也是一个掩饰任何化妆品缺点的绝妙方法。糊状的斑点和轻微的变色混在背景中,让水果的真实色调占主导地位(在这个例子中,桃子)。如果你有一些浆果或核果,味道不错,但看起来不那么辣,就把它们捣碎。把它们捣碎,然后把酱汁,水果泥放在冰淇淋或蛋糕上。这样做,直到你的水果吃完了,或者夏天结束。