在内分泌学会年度会议上发表的一项新研究报告称，维生素B12缺乏可能会扰乱脂肪的正常代谢，并可能间接导致孕期体重增加和肥胖。这强调了在怀孕期间补充这种维生素的必要性，因为怀孕期间的肥胖与一系列长期不利的健康结果有关，包括糖尿病。
维生素B12
维生素B12也被称为钴胺素，在海鲜、奶制品和肉制品中都有。它是许多酶或生物催化剂的重要辅助因子，这些酶或生物催化剂使人体中的数千种化学反应平稳地进行。当饮食主要由淀粉高度加工的食物组成时，维生素B12的摄入量很可能不足。动物和人类的研究都表明，B12缺乏与代谢综合征风险增加有关。
研究表明，这种维生素缺乏症影响着全球约四分之一的孕妇，因为胎儿发育和生长需要更多的维生素。也有一些证据表明，这种情况会增加女性患肥胖症或糖尿病的风险。然而，科学家们无法找出这是如何发生的。
脂肪细胞是体内许多化学反应的基础，这促使我们现在试图找出维生素B12缺乏与甘油三酯合成障碍和体内脂肪代谢改变之间的关系。众所周知，脂肪代谢异常会引起脂肪组织炎症。
这项研究
目前的研究观察了两种情况下脂肪细胞的功能受到的影响。首先，将培养细胞的ABdSc前脂肪细胞系培养在不同维生素B12水平的培养基中，即25 pM、100 pM、1 nM和500 nM。另一组被称为人类AbdSc原代前脂肪细胞的细胞也在同样的环境下生长。
作为直接比较，来自大网膜(腹部内)和皮下(皮肤下)脂肪组织的脂肪细胞以及血液样本，也取自B12缺乏的孕妇。在测量了血清B12和其他代谢危险因素，如血糖和脂质浓度后，研究人员研究了Om和Sc-AT细胞，以发现它们的代谢情况。
科学家们使用定量RT-PCR方法观察了与脂肪代谢相关的基因表达水平。他们测量了合成的甘油三酯的总量，用放射性示踪剂标记脂肪细胞内这种反应所需的底物化学物质。他们还测定了被称为β氧化的脂肪酸氧化水平，这反映了脂肪酸作为身体能量来源的使用情况。此外，他们还检测了线粒体内对棕榈酸盐(一种脂肪酸)反应的耗氧量。后两个过程使用海马xf分析仪进行评估，该分析仪使用活细胞来测量代谢反应速率。
研究结果
研究人员发现，脂肪细胞反应中产生的某些化学物质的水平发生了显著变化。换句话说，缺乏维生素B12会影响脂肪细胞的新陈代谢。例如，甘油三酯生物合成基因如ELOVL6和SCD上调或活性增加。另一方面，像FAT/CD36和CTP1-β这样的β氧化基因显示下降。
同时，作为信号传递的一部分，细胞释放的某些化学物质也会增加，这就是细胞因子。这些包括白细胞介素如IL-1、IL-6、IL-8和IL-18，生长因子如TGF-β，肿瘤坏死因子TNF-α和免疫细胞募集因子如MCP-1。这些已知的刺激炎症过程，被称为促炎细胞因子。
从缺乏维生素b12的孕妇皮下和网膜脂肪中提取的细胞反映了这些变化。在脂肪酸通过细胞的过程中，这些细胞也表现出显著的变化，在缺乏这种维生素的情况下，由棕榈酸盐供应引起的β -氧化减少。
由于这些多重变化，如甘油三酯合成增加和脂肪使用量减少，脂肪在体内积累。与此同时，由异常脂肪代谢物引发的炎症也导致了正常的身体过程的破坏。研究员吉诺斯·萨瓦说:“所有这些都容易导致体重增加。”
影响
为了证实这一结论，必须对大量孕妇进行研究。此外，研究人员还需要找出维生素在脂肪细胞工作中的重要作用，从而帮助预防进一步的健康问题，并提出有效的干预技术。目前的研究小组希望继续研究基因是如何参与脂肪细胞的新陈代谢的，以及怀孕期间维生素B12缺乏如何与后代代谢疾病的长期发生相关。
Samavat总结道:“我们的发现强化了怀孕期间补充维生素B12的必要性，并为进一步研究和引入公共卫生政策提供了有力的证据，以帮助解决肥胖问题。”
期刊引用:作者:Jinous Samavat, Antonysunil Adaikalakoteswari, Joseph Boachie, Laura Jackisch, Philip McTernan, Mark Christian & Ponnusamy Saravanan，维生素B12缺乏会导致脂肪酸代谢失调，并增加人类脂肪细胞和孕妇皮下和大鼠脂肪组织中促炎细胞因子的产生，内分泌文摘(2019)65 P184 | DOI: 10.1530/endoabs.65。P184, https://www.endocrine-abstracts.org/ea/0065/ea0065p184.htm
