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降低胆固醇含量的食物

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妙手带夫 楼主
发布于 2020-11-01 09:14
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仅仅通过饮食来降低胆固醇并不总是可能的——有时没有办法控制你的DNA,药物治疗就成了必须的。

但是某些食物可以作为改善你的体重计划的一部分,降低有害的低密度脂蛋白胆固醇,提高有益的高密度脂蛋白(HDL)。

首先,选择含有可溶性纤维的食物。把这种纤维想象成磁铁,把胆固醇吸出你的身体。燕麦、燕麦麸、大麦、豆类、茄子和秋葵都是很好的来源。在食谱中使用这些食物时,它们往往会吸收其他食材的味道,所以在食谱设计上要大胆尝试——多放些香草和香料。

苹果、葡萄、草莓和柑橘类水果都是不错的选择,因为它们含有果胶,一种可溶性纤维。

接下来,吃含有多不饱和脂肪的食物。这些食物包括菜籽油、葵花籽油和红花油,还有富含omega-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼,以及大多数种类的种子和坚果。

植物性食品还含有一种叫做植物甾醇和甾醇的物质,它们有助于阻止身体吸收胆固醇。布鲁塞尔豆芽、小麦胚芽和麦麸、花生和杏仁、橄榄油、芝麻和菜籽油都是很好的来源。

在限制食物方面,告诉你的医生你独特的需要。像贝类和鸡蛋这样的高胆固醇食物并不像以前认为的那样危险。关于肉类中所含饱和脂肪的结论还没有定论,但一些研究发现全脂酸奶、牛奶甚至奶酪可能对你有好处。

一种要完全避免的脂肪是反式脂肪。美国食品和药物管理局在2018年禁止将其添加到食品中,但由于一些制造商获得了延期许可,某些产品可能会在商店货架上销售到2021年1月。所以继续检查你考虑的任何包装食品的成分。


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