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年轻时健康的饮食,中年时健康的大脑

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妙手带夫 楼主
发布于 2020-11-01 10:14
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一项新的研究表明,吃有益心脏健康的饮食的年轻人也可能在中年时保护他们的大脑。

研究对象有2600多名,登记时平均年龄为25岁,跟踪研究了30年。研究开始时,他们被问及自己的饮食习惯,7年和20年后又被问及一次。

研究人员根据他们遵循三种心脏健康饮食的紧密程度对他们进行分组:地中海饮食、停止高血压饮食方法(DASH)和一项由研究设计的饮食评分,称为先验饮食质量评分,简称APDQS。

地中海饮食强调全谷物、水果、蔬菜、健康的不饱和脂肪、坚果、豆类和鱼类,限制红肉、家禽和全脂乳制品。DASH饮食强调谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品、豆类和坚果,限制肉类、鱼类、家禽、总脂肪、饱和脂肪、糖果和钠。

APDQS饮食强调水果、蔬菜、豆类、低脂乳制品、鱼类和适量酒精,限制油炸食品、高盐零食、甜食、高脂乳制品和含糖软饮料。

参与者的思维能力分别在50岁左右和55岁左右进行评估。

在调整了其他会影响思维能力的因素——教育水平、吸烟、糖尿病、体育活动水平——之后,研究人员发现,那些严格遵循地中海饮食和APDQS饮食的人,而不是DASH饮食的人,思维下降的情况更少。

与低依从性的参与者相比,高依从性地中海饮食的参与者思维能力差的可能性要低46%。高分组中有9%的人思维能力差,而低分组中只有29%的人思维能力差。

与低依从性的参与者相比,高依从性的参与者思维能力差的可能性要低52%。高分组中有6%的人思维能力差,而低分组中只有32%的人思维能力差。

这项研究发表在3月6日的在线杂志上 神经学

来自北爱尔兰贝尔法斯特皇后大学的研究作者克莱尔·麦克沃伊说:“我们的发现表明,在整个成年期保持良好的饮食习惯有助于在中年时保持大脑健康。”

这项研究并没有证明有益心脏健康的饮食能提高思维能力;它只显示了两者之间的联系,McEvoy指出。

目前还不清楚为什么DASH节食法与更好的思维能力没有关系,但“一种可能是DASH不认为适度饮酒是饮食模式的一部分,而其他两种节食法是这样的,”McEvoy在一份期刊新闻发布会上说。

她说:“作为健康饮食的一部分,适度饮酒可能对中年的大脑健康很重要,但还需要进一步的研究来证实这些发现。”

“虽然我们还不知道大脑健康的理想饮食模式,改变为心脏健康的饮食可能是一个相对简单和有效的方法,以减少发展风险的思考和记忆随着我们的年龄,”McEvoy总结道。


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