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你狼吞虎咽吗?你的食物吗?吃得快的人体重可能会增加

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妙手带夫 楼主
发布于 2021-04-08 10:14
来源:

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39;Wolf Down&
39; Your Food? Speedy Eaters May Pack on More Pounds

你是那种吃完饭就慢吞吞的人吗?还是你吃得很快,没多想就吃完了?

新的研究证实,你最好选择慢食者,因为吃得快的人往往会吃得更多,更容易增加体重,变得肥胖。它揭示了一个新的问题:如果你和兄弟姐妹一起长大,你可能不得不竞争桌上的任何东西,你更有可能是一个快食者。

来自圣路易斯的注册营养师、营养与饮食学会前主席康妮·迪克曼解释说,吃得快会让你更容易吃得更多,因为你的身体需要一段时间才能意识到你已经开始感到饱了。

迪克曼说:“我们无法立即意识到这种饱腹感,因为身体本能地感觉到,‘我需要吃,我吃饱了,别再吃了。’”“如果我们因为吃得太快而不允许这种情况发生,我们就会吃得过多。”

英国罗汉普顿大学和布里斯托尔大学的研究人员试图确定,兄弟姐妹是否会对一个人的进食速度产生影响。

尽管最近发表在《华尔街日报》网上的研究结果 临床肥胖研究表明,有兄弟姐妹的孩子更有可能吃得更快。

伦敦罗汉普顿大学心理学系研究员、该研究的共同作者利·吉布森表示,兄弟姐妹的存在或缺失可能会影响一个人的饮食率,原因有几个。

兄弟姐妹们快速进食的联系“可能是由于吃饭时对食物的竞争,无论是真实的还是想象的,甚至是希望更快地吃完一顿饭,然后回到与兄弟姐妹一起玩耍,”吉布森说。“另外,吃饭时兄弟姐妹的出现会分散对吃饭的注意力,从而导致吃得更快。”

不管是什么原因,这似乎都不太值得担心,因为之前的研究发现,没有兄弟姐妹的人似乎比有兄弟姐妹的人更容易肥胖。

吉布森说:“考虑到其他证据表明独生子女比有兄弟姐妹的孩子更容易超重或肥胖,有兄弟姐妹导致的快速饮食似乎不太可能导致长期暴饮暴食。”“总的来说,吃得太快可能会增加体重和肥胖的风险,但兄弟姐妹的影响可能不是一个中介因素。”也许‘兄弟姐妹效应’并没有直接导致人们吃得更多,只是吃得更快而已。”

没有参与这项新研究的迪克曼指出,这项研究得出的结论是,需要对这一联系进行更多的研究。Diekman说:“如果你有很多孩子,注意你的孩子怎么吃,因为这可能会影响他们,他们可能会吃得太快。”“我不确定我们已经到了那一步。”

为了得出这一结论,吉布森和他的同事进行了两项研究。第一项研究涉及100多名年龄在5岁到11岁之间的儿童,并将这些儿童的饮食率(由他们的父母报告)与他们的体重指数、兄弟姐妹的数量以及他们在家庭中的出生顺序进行了比较。第二项研究调查了800多名成人和儿童,并收集了类似的信息,但这项研究中的饮食率是自我报告的。

有趣的是,即使是和兄弟姐妹一起长大的成年人似乎也会将快速进食的习惯延续到成年,这表明这是一种持续的行为。

迪克曼说:“有很多说法认为,社会对成年人造成了这样的影响——得来速食品,工作时吃饭很快,因为你必须回到自己的办公桌上,所有这些事情。”她指出,这项研究可能会让人们更多地反思一些孩子在学校吃的15分钟午餐,因为这“可能会让他们养成吃得快的习惯”。

迪克曼补充说,她经常建议病人把放慢进食速度作为减肥目标的一部分。她说关键是要注意你所吃的食物。

“我们需要审视自己的食物,因为这会引发‘哦,这会让我有饱腹感’。”我会很享受的,’”Diekman说。“我们需要闻一闻,因为这会引发‘哦,这会很好吃’的反应。”然后在嘴里,我们需要咀嚼它,这样我们就有了“我在填饱我的身体”的感觉。这将帮助我们吃得更慢,从而减少消耗。”


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