2021-12-10 18:45

在海产品中发现的分子具有保护和改善认知功能的作用

Molecule found in seafood plays role in protecting and improving cognitive function, researchers find

诺丁汉特伦特大学和伦敦玛丽女王大学的研究调查了三甲胺n -氧化物(TMAO)的作用,这是一种存在于人们饮食中的分子,是人体在消化鱼时产生的。

英国阿尔茨海默氏症研究中心资助了这项研究,该研究为旨在了解和证明肠道细菌及其分子相互作用如何影响人类健康和疾病的不断增加的工作增添了新的内容。

当摄入含有氧化三甲胺的食物时,这种分子会被肠道中的细菌分解。分解产物被吸收到血液中,转化回氧化三甲胺,与全身器官相互作用。

重要的是,大脑的循环和血管系统暴露在氧化三甲胺中,氧化三甲胺与“血脑屏障”直接相互作用。这道屏障的作用是防止体内潜在的有害毒素到达大脑。

随着年龄的增长,血脑屏障变得“渗漏”,更容易被这些毒素渗透。

然而,研究人员发现,氧化三甲胺可以减少血脑屏障的渗漏。

他们发现,与不摄入氧化三甲胺相比,饮食中长期存在氧化三甲胺对小鼠的血脑屏障完整性和认知能力都有积极影响——氧化三甲胺能预防识别记忆障碍。

研究小组说,这是第一次证明微生物代谢物与血脑屏障及其保护功能的直接相互作用。

他们认为,这项研究对人类的饮食干预具有启示意义,这些饮食干预以肠道和大脑的联系为目标,有可能改善认知功能。

诺丁汉特伦特大学科学与技术学院的微生物学家、研究员莱斯利·霍伊尔斯教授说:“这项研究在更好地理解我们的饮食如何对认知功能和健康衰老产生积极影响方面迈出了一大步。”

她说:“微生物产生的代谢物来自肠道细菌,对我们的身体有很多影响。我们已经证明,tmao——一种与人类肠道微生物相关的细菌代谢物,在鱼类和海产品中大量发现——与血脑屏障有直接和有益的相互作用,并影响认知功能。

“这开启了一系列探索连接肠道和大脑的饮食干预的新工作。”

来自伦敦玛丽女王大学牙科研究所的首席作者西蒙·麦克阿瑟博士说:“我们知道,脑血管损伤是许多神经系统疾病的一个特征,包括中风和痴呆。通过确定肠道细菌能够改变脑血管完整性,我们的发现为通过控制饮食进行保护性干预开辟了令人兴奋的新途径。

“我们早就知道吃鱼对你的大脑有好处,现在我们可以给这句古老的格言添加一个新的方面——肠道细菌。”

英国阿尔茨海默氏症研究所的研究负责人Rosa Sancho博士说:“血脑屏障是抵御损伤和感染的重要防线。在像阿尔茨海默氏症这样的疾病中,血脑屏障会被破坏,使大脑容易受到损害。

“在这项研究中,科学家们强调,在鱼体内大量发现的一种分子是在肠道中产生的,它可能会影响血脑屏障的泄漏。我们知道,饮食构成了健康生活方式的重要组成部分,研究像氧化三甲胺这样的分子的特性需要进一步的研究。

“这项工作增加了我们研究人员的发现数量。只有对痴呆症研究进行进一步投资,我们才能进一步研究这些发现,并实现痴呆症患者所需的突破。”

这项研究发表在《微生物学》杂志上。