特殊的食物是节日庆祝的乐趣之一。从消极的方面来看，对于患有消化系统疾病或过度放纵的人来说，节日盛宴很快就会导致宿醉。詹姆斯·伊斯特医学博士是伦敦梅奥诊所的胃肠病学家，他解释了为什么有时会发生这种情况，以及我们如何在享受菜单的同时，让我们的消化系统高兴地度过假期。
为什么会出现消化不良和烧心
暴饮暴食可能会导致消化不良或胃部不适;吃多脂、油腻或辛辣的食物;摄入过多的咖啡因、巧克力、酒精或碳酸饮料;吸烟;焦虑和某些药物，如一些抗生素，止痛药和铁补充剂。
它也可能是潜在消化系统疾病的症状，如胰腺炎、腹腔疾病、肠易激综合征或胃炎。
消化不良会引起上腹部不适，而胃灼热则是胸骨后面的胸部疼痛。
“胃灼热是由酸性胃液进入食道或食道引起的，食道对酸的抵抗力低得多，”East博士说。“这会导致食道发炎和损伤，也就是烧灼，从而导致疼痛。”
像消化不良一样，大量的、多脂的、油腻的或辛辣的食物、巧克力、酒精、碳酸饮料和咖啡因都会引起胃灼热。但与胃灼热有关的食物还有很多:洋葱、柑橘类水果、番茄类食物和薄荷都是其他的罪魁祸首。
慢性胃灼热被称为胃食管反流病。
“除了吞咽食物外，食道底部的肌肉环通常会紧紧挤压;然而，它会随着年龄的增长而减弱，或者在患者出现裂孔疝时被破坏，”East博士解释道。“胃排空缓慢的情况，如胃轻瘫，或腹部压力增加，如肥胖或怀孕，也可能导致反流。”
食物还会通过其他方式刺激消化系统
伊斯特博士说，看似无害的节日食品可能会对那些患有消化系统疾病的人构成危害。
例如，乳制品、酒精、咖啡因和大餐会让炎症性肠病患者感觉更糟。
花生酱和焦糖等粘性食物、咖啡和果汁等稀液体、酒精、咖啡因或大餐对患有吞咽障碍(即吞咽困难)的人来说都很困难。缺乏纤维的菜单，如加工食品，肉类，乳制品，会使慢性便秘更严重。
胃轻瘫患者建议避免生水果和蔬菜、碳酸饮料、酒精和大餐。胃轻瘫是一种运动或食物运动疾病，减缓或停止胃将食物通过消化道的能力。
预防消化不适
伊斯特博士说:“低脂肪食物对许多消化系统疾病都有帮助，非酒精饮料也是如此。”“不含咖啡因的饮料对一些病人是有帮助的，合理的量控制水平也能让客人不会感到压力而暴饮暴食。”
他说，先服用抗酸剂或甚至是抗酸药物，如奥美拉唑，可以减轻症状，但不应成为过度放纵的借口，尽管这些药物可以减少胃酸，但它们对胃酸回流的量或反流成分没有帮助，所以过量饮食仍然会导致不舒服的症状。
“适度饮食和饮酒，享受主人提供的各种菜肴是比额外用药更好的策略，”伊斯特博士说。
采取措施应对焦虑和压力也很重要。
“焦虑和压力在胃肠道症状中起着重要作用，尤其是肠易激综合征，这是一种脑肠轴紊乱，”East博士说。“我们的大脑和肠道有非常密集的神经连接，压力或焦虑会导致肠道神经过度敏感，它们在比正常需要的低很多的刺激水平下发出疼痛信号，如抽筋或腹胀，这被称为内脏过敏。”
他说，减少压力和焦虑的技巧，如正念、认知行为疗法或催眠疗法都有帮助。身体位置也起着一定的作用。
伊斯特博士说:“导致胃反流的典型诱因包括在一天的晚些时候吃一顿含酒精的高脂肪大餐，然后平躺着。”“为了避免胃灼热，我们应该反其道而行之，在中午吃正餐，睡前3小时内不要吃东西，避免高脂肪食物，适量饮酒，并考虑抬起床头。”
