萨里大学(University of Surrey)的一项新研究发现，服用四周益生元补充剂的年轻女性会选择更健康的食物，摄入的糖分也更少。
本研究中使用的益生元是半乳糖寡糖(GOS)，它可以增加“友好”肠道细菌的数量。
萨里大学(University of Surrey)的研究人员在《营养》(nutrition)杂志上发表的一篇论文中，着手调查益生元GOS是否能影响48名18至25岁的健康年轻女性的饮食习惯。
这些妇女被分成两组，一组服用GOS补充剂(BiotisTM)，另一组服用28天的安慰剂。这些女性被要求记录她们的饮食习惯;研究人员还收集了粪便样本进行微生物组测序。
研究小组发现，与安慰剂组的女性相比，服用GOS补充剂的女性摄入的糖总量减少了4.1%，碳水化合物摄入的热量总量减少了4.3%。有趣的是，研究还发现，服用GOS补充剂的人从脂肪中摄入的能量要多4.2%。
在分析了他们的结果后，萨里研究小组发现益生元补充剂改变了肠道微生物群的组成，增加了双歧杆菌的水平。研究人员发现，这些变化与女性在四周期间的营养摄入有关。
这项研究的主要作者、萨里大学的凯瑟琳·科恩·卡多什博士说:“在这项研究中，我们观察了益生元摄入对年轻女性健康的影响。压力和焦虑一直被认为是“舒适饮食”的罪魁祸首，越来越多的证据表明压力对不健康饮食行为的影响。这项研究，结合我们之前的研究，表明促进肠道中有益细菌的生长，如含益生元的双歧杆菌，可以通过减少焦虑来改善健康，并可能有助于做出更健康的食物选择。”
尼古拉·约翰斯通博士,从萨里大学的该研究的作者之一,补充说:“到目前为止,我们的研究表明益生元galacto-oligosaccharides等有效增加肠道细菌的增长,这可能会产生积极的影响我们吃什么以及我们如何感觉。现在，我们需要做更多的工作来确认并帮助我们理解半乳糖低聚糖抑制我们对含糖产品渴望的机制。”
