Chipotle首席执行官:食物的未来就在你的手机上
纽约(CNN商业报道)Chipotle的烟熏牛胸肉一直是限时菜单上的一道菜。但它太受欢迎了，所以发售比计划提前结束。
该公司在周四的收益电话会议上透露，牛腩促销活动将在11月结束，这意味着它将只在部分季度进行销售。通常情况下，Chipotle的限时产品，比如去年推出的香辣牛肉(carne asada)，都是以整整一个季度的价格出售。
在与金融分析师的电话会议上，该公司首席执行官布莱恩·尼科尔表示，强劲的胸肉销售是“消费者程度反应的直接结果”，这帮助提振了第三季度的销售。
“我们真的很高兴，”尼科尔说，并补充说，Chipotle“可能会在未来的某个时候再次做牛腩。”他还表示，该公司正处于“开发其他令人兴奋的菜单项目的早期阶段”。
牛腩很快就会从Chipotle的菜单上消失。
2020年11月，在俄亥俄州和加利福尼亚州的60多家餐厅使用该公司的“阶段门流程”进行了测试。Chipotle在精选餐厅的菜单上添加新菜品，并在全国范围内推出之前评估它们的表现。
Chipotle (CMG)在过去的几个月里一直表现良好，尽管它提高了菜单价格，以弥补员工工资和配料上涨的成本。在第三季度，收入增长了22%，达到20亿美元。开业至少13个月的餐厅销售额飙升15%。
不过，与其他公司一样，Chipotle表示，"几个方面仍存在不确定性"，可能影响其第四季获利，包括员工问题和通胀。
Chipotle的股票在盘前交易中持平。
