一项新的研究发现，无糖饮料中的酸可能会腐蚀牙釉质，因为一种将调味苏打水和香醋混合在一起，创造出一种所谓的“更健康”的苏打水替代品的配方在TikTok上风靡。
这项研究在线发表在开放获取期刊《JADA基础科学》上，增加了我们对限制饮用酸性饮料的重要性的理解。TikTok在调味苏打水(一种酸性饮料)中加入香醋(一种酸)的视频最近获得了630多万次观看。
“我喜欢香醋，但我更喜欢把它放在沙拉里，而不是放在酒杯里。美国牙科协会发言人埃德蒙·休利特博士说:“这比用两种酸混合的饮料洗澡对牙齿更友好。”“饮料的酸性越强，经常喝就越容易腐蚀牙齿。”
酸性食物和饮料会磨损保护牙齿的牙釉质，这一过程被称为牙齿侵蚀。牙齿侵蚀是永久性的，可能会为细菌打开导致蛀牙或感染的大门。它还会使牙齿变色，因为白色的牙釉质被磨损，露出下面黄色的一层，也就是牙本质。
研究和结果
在这项研究中，研究人员想知道非碳酸瓶装水、调味苏打水和普通苏打水是否会导致牙齿腐蚀。最近拔牙的人类牙齿被浸泡在7种不同的无糖饮料中(和一种含糖的苏打水进行比较)，以观察哪种饮料(如果有的话)会导致牙齿腐蚀。研究人员将牙齿暴露在这些饮料中24小时，研究人员认为这相当于一年的暴露时间。
当测量含糖汽水和无糖汽水的结果时，他们发现两者中的酸都会导致牙釉质腐蚀。甜味剂的种类影响较小，因为饮料中的酸会腐蚀牙釉质。
研究人员还观察到了调味气泡水的侵蚀，尽管这比含糖和无糖苏打水的侵蚀程度要小。研究中唯一不腐蚀牙釉质的饮料是非碳酸、无味道的瓶装水。
有限公司食用酸性食物和饮料
虽然TikTok的配方没有包括在这项研究中，但它与其他接受测试的无糖酸性饮料类似。
“人们觉得碳酸饮料很提神，尤其是每年的这个时候。休利特博士说:“适度地享受它们，最好是在吃饭的时候。”“但如果你想喝一杯对牙齿健康有益的饮料，包括加氟自来水或牛奶在内的普通水总是不错的选择。”
美国牙科协会提供了以下建议来减少酸性食物和饮料对牙齿的侵蚀:
- 使用吸管，啜饮和吞咽-不要嗖嗖的声音或把它放在你的嘴里比你需要的更多。
- 等一个小时再刷牙，让唾液有机会自然地洗掉酸性物质，重新硬化牙釉质。
- 然后用清水冲洗，喝牛奶或吃点奶酪点心。奶制品和其他富含钙的食物有助于中和酸。
- 保持唾液流动，保持酸性控制和保护你的牙齿。你可以通过嚼无糖口香糖来做到这一点。
- 寻找牙齿健康产品，如搪瓷腐蚀使用ADA认可印章来控制牙膏和无糖口香糖，这表明该产品已严格独立地使用由牙科专家鉴定。
- 每天保持良好的口腔健康:每天用含氟牙膏刷牙两次，每天用牙线或其他牙缝清洁剂清洁牙齿之间，饮食健康，限制含糖食物和饮料，定期去看牙医。
